Giancarlo Scarchilli (Roma,4 luglio1951) è unregista esceneggiatoreitaliano.
Giancarlo Scarchilli ha vissuto aLondra dal 1974 al 1976. In quel periodo intensifica la scrittura di racconti e poesie. Rientrato in Italia, diventa collaboratore diSergio Citti eVittorio Gassman. In qualità di collaboratore alla regia e/o alla sceneggiatura prende parte aDue pezzi di pane (1978),Il minestrone (1980),Di padre in figlio (1982),Sogni e bisogni (1985),Gassman Story (1986).
Ha contribuito, come autore, alla prima parte dello spettacolo teatraleFa male il teatro, per la regia di Vittorio Gassman, insieme aAlberto Bevilacqua,Vincenzo Cerami,Roberto Lerici,Ettore Scola,Lina Wertmüller,Bernardino Zapponi,Cesare Zavattini.
Nello stesso periodo realizza, da regista, documentari e pubblicità per marchi internazionali qualiChiquita,BNL,David Zard e altri.
Realizza anche le riprese dei seminari svolti nella Bottega Teatrale di Firenze da Vittorio Gassman,Anthony Quinn, Ettore Scola.
Neglianni novanta affianca all'attività di sceneggiatore quella di regista. Esordisce al cinema conMi fai un favore (1997), conOrnella Muti,Alessandro Gassmann,Claudio Bigagli. Prosegue conI fobici (1999), conSabrina Ferilli,Rodolfo Laganà,Luca Laurenti,Daniele Liotti,Gianmarco Tognazzi,Scrivilo sui muri (2007) conCristiana Capotondi,Primo Reggiani,Ludovico Fremont,Anna Galiena.
Nel 2010 dirige il film documentarioVittorio racconta Gassman, una vita da mattatore, presentato alla 67ª Mostra dell'Arte Cinematografica di Venezia il giorno dell'inaugurazione. Premio Nastro d'Argento 2011. Nel 2013 dirige il film documentarioEssere Riccardo... e gli altri, conAlessandro Gassmann, presentato al Torino Film Festival.
