| fumarato idratasi | |
|---|---|
 Modello tridimensionale dell'enzima | |
| Numero EC | 4.2.1.2 |
| Classe | Liasi |
| Nome sistematico | |
| (S)-malato idro-liasi (forma fumarato) | |
| Altri nomi | |
| fumarasi; L-malato idro-liasi | |
| Banche dati | BRENDA,EXPASY,GTD, PDB (RCSB PDBPDBePDBjPDBsum) |
| Fonte:IUBMB | |
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Lafumarato idratasi (ofumarasi) è unenzima, appartenente alla classe delleliasi, che è coinvolto nelciclo di Krebs e che catalizza l'idratazione (aggiunta di una molecola diH2O mediante undoppio legame) delfumarato inL-malato. Catalizza la seguente reazione:
Vi sono due classi di fumarasi: la classe I e la classe II.[1] La classificazione dipende dalla disposizione delle loro subunità relative, dalla necessità di metallo e dalla loro stabilità termica. Le fumarasi di classe I sono in grado di modificare lo stato o diventare inattive se sottoposte a calore o radiazioni, sono sensibili all'anionesuperossido, sono dipendenti dal ferro II (Fe2+) e sono proteinedimeriche, comprensive di circa 120 kD. Le fumarasi di classe II si trovano neiprocarioti e neglieucarioti; sono enzimi tetramerici di 200.000 D che contengono tre distinti segmenti di amminoacidi significativamente omologhi. Sono anche indipendenti dal ferro e termo-stabili. I procarioti sono noti per avere tre diverse forme di fumarasi: fumarasi A, fumarasi B e fumarasi C. Quest'ultima fa parte delle fumarasi di classe II, mentre le fumarasi A e le fumarasi B sono classificate come di classe I.[2]
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