Nel corso della propria carriera sportiva si è laureata due volte campionessa mondiale disalto in lungo, specialità in cui inoltre è salita due volte sul secondo gradino del podio olimpico. È tuttora la detentrice delrecord italiano di salto in lungo outdoor. Avendo conquistato quattro medaglie ai campionati del mondo (due ori, un argento e un bronzo), la May è l'atleta italiana che più volte è salita sul podio aicampionati del mondo di atletica leggera.
Nata nelRegno Unito in una famiglia di originegiamaicana al cui interno anche il figlio di una sua cugina è dedito allo sport (si tratta delrugbista ingleseMarcel Garvey[1]), rappresentò la Gran Bretagna in due edizioni dei Giochi olimpici e l'Inghilterra in una dei Giochi del Commonwealth. Ha acquisito la cittadinanza italiana dopo il matrimonio conGianni Iapichino, astista e multiplista toscano, celebrato nel 1994. Nello stesso anno ha esordito nellanazionale azzurra agliEuropei diHelsinki, dove ha conquistato la medaglia di bronzo in quella che sarà la sua specialità : il salto in lungo.La sua è stata una carriera ricca di successi, fra cui una medaglia europea d'argento aBudapest 1998, due medaglie d'oro mondiali aGöteborg 1995 edEdmonton 2001, un argento aSiviglia 1999, un bronzo adAtene 1997 e due argenti olimpici adAtlanta 1996 eSydney 2000.
Detiene il record italiano del salto in lungo outdoor, che ha migliorato sette volte, fino ad arrivare all'ultimo proprio in occasione di una medaglia (Budapest 1998), con 7,11 m; ha stabilito due volte anche il record nelsalto triplo fino a portarlo a 14,65 m, successivamente superato daMagdelín Martínez.
Fiona è stata anche campionessa mondiale indoor nel1997 e campionessa europea, sempre indoor, nel1998.
È stata allenata dal marito, da cui ha avuto due figlie,Larissa, che ha seguito le orme della madre, nel 2002 e Anastasia, nel 2009.
Abbandonata la carriera sportiva, è entrata nel mondo dello spettacolo, partecipando tra il 2006 e il 2007 alla terza edizione della trasmissione, in onda suRai 1,Ballando con le stelle, condotta daMilly Carlucci, in coppia conRaimondo Todaro, e uscendone vincitrice con l'81% dei voti. Fiona è anche protagonista dellafictionButta la luna, tratta da unbest seller diMaria Venturi, e ha preso parte, insieme con la figlia Larissa, a una serie di spot per il marchioKinder dellaFerrero.
Fiona May è laureata in materie economiche all'Università di Leeds e vive da alcuni anni con la famiglia vicino aFirenze, nella località diCalenzano. Nell'estate del 2011 annuncia la sua separazione dal maritoGianni Iapichino.[2]
Dal 13 aprile 2015 prende parte come concorrente alla seconda edizione del programmaSi può fare!, con la conduzione diCarlo Conti, suRai 1.
Dal 2018 è protagonista, con Luisa Cattaneo, dello spettacolo teatraleMaratona di New York diEdoardo Erba.[3]