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L'eggnog oegg nog, altresì noto comelait de poule olatte di gallina, è una bevanda tipica del periodonatalizio inGran Bretagna,Stati Uniti,Canada,Australia,Nuova Zelanda,Malta eLussemburgo, i cui ingredienti principali sonolatte,uova,noce moscata e altrespezie. In alcune versioni si può aggiungere undistillato a scelta (solitamenterum,brandy owhisky) per rendere la bevanda alcolica.[1]
Il termineeggnog è composto daegg, "uovo", enog, un termineantico inglese che indicava un tipo dibirra molto forte[1][2]. La dizione francofona,lait de poule, ovverosia latte di gallina, deriva invece dagli ingredienti che compongono la bevanda.
L'eggnog nasce aLondra, inInghilterra, nel 1700 ad opera di un barista di nome Carl Joannessons durante uno dei vari esperimenti da lui effettuati.
L'eggnog è usato anche per la realizzazione di uncocktail ufficialeIBA: ilBrandy Egg Nogg.La bevanda è diffusa in molti paesi di cultura anglosassone quali Gran Bretagna, Stati Uniti e Canada, ma è diffusa anche in Lussemburgo. In alcuni paesi dilingua francese è noto comelait de poule[1].
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