L'Astarac è un territorio situato inGuascogna, a sud del dipartimento diGers e a nord del dipartimentoAlti Pirenei.
L'Astarac condivide i suoi confini anord-ovest con l'Armagnac, aovest con laRivière-Basse e laBigorre, asud-est con laMagnoac (dellaContea di Aure) e, infine adest con laContea diSavès.
L'Astarac annovera sul proprio territorio, tra le altre, le seguenti cittadine:Mirande,Masseube,Miélan,Pavie,Idrac-Respaillès,Castelnau-Barbarens,Berdoues-Ponsampère,Mont-d'Astarac,Miramont-d'Astarac,Laas d'Astarac,Fontrailles.
Astarac, nelMedioevoAsteriacum, Asteirac, è, in prima battuta, come il suo omonimoEstirac, un nome di origine gallo-romana derivato dal nome localeAster (Uciando Aster, Dato Aster, Sancio Aster, Atton Aster sono nomi storici di persona documentati, i primi tre in Bigorre, il quarto aLézat-sur-Lèze). Il paese chiamatoAsté, pressoBeaucens, deriva da un precedenteAster.
Lungo tutto l'altopiano diLannemezan l'Astarac è un territorio molto collinare, caratterizzato da un terreno argilloso, attraversato da diversi fiumi tra cui ilBaïse eGers. L'habitat è frammentato. Le principali attività economiche sono legate all'allevamento.
La città diMirande, inlingua occitanaBastide, fondata nel1280, divenne nel1297 la capitale dellaContea di Astarac.
Nel1307, ilconte Boemondo d'Astarac conquistò il “castello di Renso”, dove venne costruita la città murata diTournay, nella regione degliAlti Pirenei.
Tale luogo rappresentava un nodo strategico tra la Bigorre e laContea di Aure sul fiumeArros, di fronte al castello diMauvezin.
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