L'antesi, o fioritura, è il periodo in cui unfiore è completamente aperto e funzionale. Il termine può riferirsi anche all'evento iniziale del periodo.
In alcune specie, l'inizio dell'antesi è spettacolare. Nelle specieBanksia, ad esempio, l'antesi coinvolge l'estensione dellostelo ben al di sopra delle parti superiori delperianzio. L'antesi dei fiori è sequenziale all'interno di unainfiorescenza, cosicché, quando lo stilo e il perianzio sono di colori diversi, il risultato è una evidente variazione di colore che varia gradualmente lungo l'infiorescenza.
I fiori con antesi diurna generalmente hanno fiori di colori brillanti per attrarre gli insetti diurni, come lefarfalle.I fiori con antesi notturna generalmente hanno fiori bianchi o scarsamente colorati, che contrastano più fortemente nel buio notturno. Tipicamente, questi fiori attraggono insetti notturni, incluse molte specie difalene.
La durata dell'antesi varia in funzione dellaspecie, della lunghezza dell'infiorescenza, dalle condizioni locali di temperatura e umidità dove la pianta fiorisce.
Il periodo successivo alla fioritura è l'allegagione: ovvero il momento in cui la pianta forma i frutti.
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