| Amaro Sibilla | |
|---|---|
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| Categoria | Liquore |
| Marca | Distilleria Varnelli |
| Anno di creazione | 1868 |
| Nazione |  Italia |
| Ingredienti | Acqua,decotto (genziana, erbe officinali, incluso chinino),alcol,miele deiMonti Sibillini, zucchero |
| Valori nutrizionali medi in 100ml | |
| Valore energetico | 2520cal/1051KJ |
| Proteine | 0g |
| Carboidrati | 16 g |
| di cui zuccheri | 16 g |
| Acqua minerale | |
| Sodio | 0 g |
| Alcolico | |
| Gradazione alcolica | 34% |
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L'Amaro Sibilla è unamaro prodotto dallaDistilleria Varnelli S.p.A. diMuccia (MC).
Fu creato nel1868 dall'erboristaGirolamo Varnelli, a partire da un decotto, su fuoco a legna, di erbe e radici deimonti Sibillini. Secondo la sua ricetta, il decotto viene addolcito conmiele vergine degli stessi monti Sibillini, aggiunto di alcol, decantato, invecchiato e rifinito. La bottiglia è caratterizzata dell'etichetta con laSibilla che dà il nome al prodotto, disegnata dal pittore ed illustratoreAdolfo De Carolis. Originariamente il prodotto veniva utilizzato durante il periodo dellatransumanza effettuata daipastori come rimedio naturale in caso di malanni. Nell'800 ebbe fortuna come antimalarico per l'alto contenuto digenziana echina calisaia. Ancora oggi è prodotto con lo stesso metodo.[1]
Fu premiato per la prima volta a Roma nel 1902 e a Torino nel 1909.[1]
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