| Époisses comune | |
|---|---|
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| Localizzazione | |
| Stato |  Francia |
| Regione |  Borgogna-Franca Contea |
| Dipartimento |  Côte-d'Or |
| Arrondissement | Montbard |
| Cantone | Semur-en-Auxois |
| Territorio | |
| Coordinate | 47°30′N 4°10′E47°30′N,4°10′E (Époisses) |
| Altitudine | 233-321 m s.l.m. |
| Superficie | 21,72km² |
| Abitanti | 814[1] (2009) |
| Densità | 37,48 ab./km² |
| Altre informazioni | |
| Cod. postale | 21460 |
| Fuso orario | UTC+1 |
| CodiceINSEE | 21247 |
| Cartografia | |
  Époisses | |
| Sito istituzionale | |
| Modifica dati su Wikidata ·Manuale | |
Époisses è uncomune francese di 814 abitanti situato nel dipartimento dellaCôte-d'Or nella regione dellaBorgogna-Franca Contea.
Celebre il suo castello medievale (XII secolo), in parte rifatto nelCinquecento di proprietà privata della famiglia de Guitaut. È costituito da un grande edificio centrale affiancato da due piccoli edifici laterali e fiancheggiato da torri a pianta quadrata. È immerso in un ampio parco che ospita anche una chiesa (che fu per lungo tempo lachiesa parrocchiale del villaggio) e unacolombaia con oltre 3000 nicchie. Il tutto è circondato da fortificazioni.
Molto ben conservati gli interni con sontuosi arredi e una raccolta di pregevoli quadri di autori delXVII secolo (fra cuiPhilippe de Champagne ePierre Mignard). Il castello comprende una sala con ritratti di tutti i duchi di Borgogna e i conti de Guitaut.
Abitanti censiti
Il paese dà anche il nome ad un rinomato formaggio francese, l'epoisses, tipico della regione della Borgogna e dotato di "denominazione di origine controllata" (Appellation d'origine contrôlée AOC) dal 1991. È un formaggio di latte vaccino a pasta molle e crosta lavata prodotto in pezzature da 250 grammi con al minimo il 50% di materia grassa.
Altri progetti
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| Controllo di autorità | VIAF(EN) 240477390 ·BNF(FR) cb15250534x(data) |
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