Za'atar (arabíska: زَعْتَر) erkryddjurt ogkryddblanda sem er algeng íMið-Austurlöndum. Sem kryddblanda inniheldur za'atar ýmsar kryddjurtir úr ættkvíslunumOriganum,Thymus,Calamintha ogSatureja. Orðið za'atar getur líka átt við kryddjurtinaOriganum syriacum.
