Ofn erhitaeinangrandi hvelfing sem er notuð til að hita, baka eða þurrka hluti en algengastir eru þeir tilmatreiðslu Sérstakir ofnar eru til sérhæfðra vinnslu eins og leirbrennsluofnar og stálbræðslu.
Forn færanlegur Grískur ofn frá 17 öld fyrir krist
Elstu ofnarnir sem hafa fundist hafa eru fráMið-Evrópu og eru frá því um 29 þúsund árum fyrir krist. Þeir voru lítið annað en holur í tjöldum fólks notaðir til eldunar á kjöti einkum afMammútum. ÍÚkraínu frá því um 20 þúsund fyrir krist hafa fundist slíkar holur, hitaðar meðkolum og þaktar ösku til einangrunar. Maturinn var svo vafinn laufblöðum og sett yfir heita holuna og þakið yfir með mold.
_005.jpg)
