La vorto Idala "biro" venas del Angla (beer), Franca (bière), Germana (Bier) ed Italiana (birra), ed ultime decendas del Proto-Germana*beuzą, qua anke signifikas biro.
Biro apartenas al maxim ancienca fermentata drinkaji, quin la homaro produktas. Ol probable ja existis dum laneolitiko (c. 6000 aK) e facesis ek cereali, nome hordeo efrumento.
La ancienca civilizuri diMezopotamia konocis la biro. EnSumer on ja maltizas, enfornigis e fermentis ula cerealo, probable hordeo. En l'Epikajo di Gilgamesh, skribita en la linguo dilAkkad, la sovaja viro Enkidu amansesis da prostituco, qua i.a. donis ad lu biro.
