Vigna mungo | |
|---|---|
 Dry urad beans | |
| Taksonomi | |
| Superkerajaan | Eukaryota |
| Kerajaan | Plantae |
| Divisi | Tracheophytes |
| Ordo | Fabales |
| Famili | Fabaceae |
| Tribus | Phaseoleae |
| Genus | Vigna |
| Spesies | Vigna mungo Hepper |
| Tata nama | |
| Basionim | Phaseolus mungo(en) |
| Sinonim takson |
|
Vigna mungo adalahkacang yang ditanam dianak benua India. Seperti halnya kerabatnya,kacang hijau, kacang ini telah direklasifikasi dariPhaseolus ke genusVigna. Produk yang dijual sebagailentil hitam biasanya adalahkacang urad utuh, sedangkan kacang split (bagian dalamnya berwarna putih) disebutlentil putih. Seharusnya tidak bingung dengan lentil hitam benar jauh lebih kecil (Lens culinaris).
Gram hitam berasal di India, di mana telah dibudidayakan dari zaman kuno dan merupakan salah satu pulsa paling berharga diIndia danPakistan. Ini sangat banyak digunakan dalam masakan Punjabi dan sering disebut sebagai maah di daal dalam bahasa asli oleh Punjabi. Wilayah Andhra Pesisir di Andhra Pradesh terkenal dengan gram hitam.Distrik Guntur menempati urutan pertama di Andhra Pradesh untuk produksi gram hitam. Gram hitam juga telah diperkenalkan ke daerah tropis lainnya sepertiKaribia,Fiji,Mauritius, danAfrika, terutama oleh imigran India.
 | Artikel bertopik tumbuhan ini adalah sebuahrintisan. Anda dapat membantu Wikipedia denganmengembangkannya. |