 | Artikel inisebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yangmemiliki pranala balik ke halaman ini. Bantulahmenambah pranala ke artikel ini dariartikel yang berhubungan.(Februari 2023) |
| Rocky Mountain oysters | |
|---|---|
 | |
| Nama lain | Prairie oysters, calf fries |
| Sajian | Hors d'oeuvre |
| Tempat asal | Kanada danAmerika Serikat |
| Bahan utama | Buah zakar (sapi, babi, domba),tepung, merica dan garam |
  | |
Tiram Pegunungan Rocky (bahasa Inggris:rocky Mountain oysterscode: en is deprecated), juga disebuttiram padang rumput (bahasa Inggris:prairie oysterscode: en is deprecated) adalah eufimisme untuk makanan dari testis sapi, babi, atau domba, yang biasanya disajikan dengan teknikdeep fried, setelah dikupas, dilapisi tepung, merica, garam, dan kadang digencet hingga tipis. Makanan ini biasanya disajikan sebagai makanan pembuka.
Makanan ini disajikan di beberapa wilayah peternakan diAmerika Serikat Barat danKanada Barat karena di situ banyak hewan jantan yang dikebiri. DiSpanyol,Argentina, dan wilayah-wilayahMeksiko, makanan ini disebut "criadillas". Makanan ini juga disebut dengan istilah sehari-hari "huevos de toro" di Amerika Tengah dan Selatan.[1]