Tasak telu adalah masakan khasBatak Karo dariSumatera Utara dengan bahan dasar dagingayam kampung yang dicampur dengandarah ayam. Kadang-kadang darah ayam juga dapat digantikan dengan menggunakan hati ayam danrempela. Masakan ini biasanya dinikmati pada saat acara-acara tertentu, khususnya pada pelaksanaan pesta adatKaro. Meski demikian, saat ini terdapat beberapa rumah makan khas Karo yang terdapat diKabanjahe,Berastagi, dan jugaMedan.
Tasak telu juga sering disebut sebagai masakan khas Karo yang berarti "masak tiga" atau "tiga masakan", yaitu masakan yang terdiri dari masakan ayam rebus yang dicampur dengan darah ayam, daunsingkong, dankelapa parut. Sementara air rebusan daging ayam biasa juga disajikan sebagai kuah atau sup.
| Wilayahtradisional | .jpg)     | |
|---|---|---|
| Sistem kekerabatan | ||
| Marga | ||
| Bahasa dankesusastraan | ||
| Hidangan khas | ||
| Falsafah | ||
| Upacara adat | ||
| Seni danbudaya | ||
| Alat musiktradisional | ||
| Agama | ||
| Mitologi | ||
