Tamagoyaki (卵焼きcode: ja is deprecated) adalahmakanan Jepang berupa dadartelur ayam yang diberigula dangaram. Rasanya manis dan asin. Nama Tamagoyaki berasal dari kata "tamago" yang artinya telur dan "yaki" yang artinya dimasak dengan api langsung.

Tamagoyaki yang dibuat di rumah umumnya menggunakanpenggorengan berbentuksegi empat, telur dikacau agarkuning telur bercampur denganputih telur lalu digoreng selapis demi selapis sambil digulung dengan bantuansumpit.

• Dashimaki tamago

Tamagoyaki yang tidak manis karena dicampurkaldu darikatsuobushi yang populer di daerahKansai, sedangkan Tamagoyaki dengan gula yang sangat banyak lebih populer diTokyo.

• Umaki

Tamagoyaki denganunagi (kabayaki) yang disembunyikan di dalam gulungan telur sewaktu telur digoreng.

• Atsuyaki tamago

Tamagoyaki yang sengaja dibuat tebal, digunakan sebagaineta padasushi.

• Datemaki
• Telur Goreng

• Hidangan Jepang

• Artikel mengandung teks Jepang
• Lang and lang-xx using deprecated ISO 639 codes