| Pekan | |
|---|---|
 | |
| Kebun Pohon Pecan Taman Bersejarah Negara Lyndon B. Johnson | |
| Klasifikasi ilmiah | |
| Kerajaan: | |
| Klad: | Tracheophyta |
| Klad: | Angiospermae |
| Klad: | Eudikotil |
| Klad: | Rosid |
| Ordo: | |
| Famili: | |
| Genus: | |
| Spesies: | C. illinoinensis |
| Nama binomial | |
| Carya illinoinensis (Wangenh.) K.Koch | |
Pohon Pekan (Carya illinoinensis) adalah salah satuspesies tumbuhan berdaunmajemuk yang berasal dari bagian tenggaraAmerika Utara, yaitu dariIowa Selatan danIndiana Selatan sehinggaTexas danMississippi. Selain Texas dan Mississippi, ia juga tumbuh subur diOklahoma,Louisiana,Carolina Selatan dan negeri-negeri tenggaraAmerika Serikat yang lain, serta tumbuh juga di Timur LautMexico.
Pohon Pekan adalahpohon daun luruh yang dapat tumbuh kurang lebih di dalamzona lazakJabatan Pertanian Amerika Serikat (USDA) antara 5 hingga 9, asalkanmusim panas adalah cukup panas dan lembap. Ia dapat hidup dan menghasilkanbiji terus menerus sampai lebih dari 300 tahun, dan merupakan salah satu spesies majemuk yang paling besar.[1] Musim menuai Pecan secara tradisi adalah pada sekitar pertengahan bulan Oktober.
| Nilai nutrisi per 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Energi | 2.891 kJ (691 kcal) |
14 g | |
| Serat pangan | 10 g |
72 g | |
| Jenuh | 6 g |
| Tak jenuh tunggal | 41 g |
| Tak jenuh jamak | 22 g |
9 g | |
| |
Biji Pekan merupakan salah satu sumberprotein danlemak nabati yang baik. Penelitian telah menunjukkan bahwa diet yang kaya dengan biji dapat menurunkan risiko wanita terhadapbatu empedu.[2] Bahan-bahan antioksida dansterol tumbuhan daripada biji Pecan telah dibuktikan dapat mengurangikolesterol yang tinggi dengan menurunkan tingkatLDL yang buruk.[3]
 | Artikel bertopik tumbuhan ini adalah sebuahrintisan. Anda dapat membantu Wikipedia denganmengembangkannya. |
