Pedas, dalam bahasa Inggris disebut juga dengan namaPiquance,Piquancy, atauhot (juga merujuk kehotness,pungence,raciness,spiciness, atauspicy hot), merupakan suatu jenis ketajaman dan kesakitan yang khusus terhadap suatu rasa. Tingkat kepedasancabai diukur menggunakanskala Scoville, dengan cara mengukur konsentrasikapsaisinoidnya.[1] Di negara-negara Asia, ini merupakan secara tradisional telah dianggap sebagai rasa dasar keenam.[butuh rujukan]
| Perpustakaan nasional | |
|---|---|
| Lain-lain | |
