 | Artikel initidak memilikireferensi atausumber tepercaya sehingga isinya tidak bisadipastikan. Tolong bantuperbaiki artikel ini dengan menambahkan referensi yang layak. Tulisan tanpa sumber dapat dipertanyakan dan dihapus sewaktu-waktu. Cari sumber: "Opor ayam" – berita ·surat kabar ·buku ·cendekiawan ·JSTOR |
| Opor ayam | |
|---|---|
 Semangkuk opor ayam. | |
| Tempat asal |  Indonesia |
| Daerah | Jawa Tengah,Yogyakarta,Jawa Timur |
| Suhu penyajian | Panas atau temperatur ruangan |
| Bahan utama | Daging ayam dansantan |
| 392 kalori kkal | |
  | |
Opor ayam (bahasa Jawa:ꦎꦥꦺꦴꦂꦥꦶꦠꦶꦏ꧀m,translit. Opor pitik) merupakan masakan sejeniskari ayam yang sangat dikenal diIndonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalahayam rebus yang diberi bumbu kental darisantan yang ditambah berbagai bumbu sepertiserai,kencur, dan sebagainya. Dalam tradisi ponti, perayaanLebaran biasanya dibuat meriah dengan membuatketupat yang disajikan dengan opor ayam dansambal goreng kentang.[butuh rujukan]
Opor ayam adalah makanan sudah ada sejak dulu bahkan dipastikan sejak zaman kerajaan dulu. Opor ayam biasa disajikan oleh masyarakat biasa yang pada waktu dulu tidak bisa makan daging. Karena daging dulu biasanya disuguhkan oleh keluarga kerajaan. Karena ingin menikmati hidangan serupa terciptalah opor ayam.[butuh rujukan]
Hingga saat ini opor menjadi hidangan sederhana yang sangat disukai oleh semua kalangan masyarakat. Karena rasanya yang tidak terlalu berat dan pembuatannya yang tergolong mudah menjadikan opor cocok sebagai hidangan sarapan, makan siang ataupun makan malam.[butuh rujukan]
 | Artikel bertopik masakan ini adalah sebuahrintisan. Anda dapat membantu Wikipedia denganmengembangkannya. |
