| Nasi jaha | |
|---|---|
.jpg) | |
| Nama lain | Nasi jahe[1] |
| Sajian | Hidangan utama |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | |
| Dibuat oleh | Masakan Manado |
| Suhu penyajian | Hangat |
| Bahan utama | Beras ketan, beras putih, jahe, santan, daun jeruk, daun pandan dan serai.[2] |
  | |
Nasi jaha ataunasi jahe adalah sebuah hidangan berbahan dasarnasi yang merupakan bagian darimasakan Manado yang berasal dariSulawesi Utara,Indonesia dan juga banyak ditemui diKabupaten Banggai,Sulawesi Tengah,Indonesia Mirip denganlemang, hidangan tersebut dibuat dengan cara memasukkan seluruh bahan ke dalam batangbambu yang dibakar dalam bara api. Hal yang membedakannya denganlemang adalah nasi jaha memiliki citarasajahe.
Karena rasanya yang unik dan terbuat dari Beras yang merupakan bahan makanan pokok, Nasi jaha menjadi jajanan atau makanan khas,
khusus minahasa secara keseluruhan menggunakan nasi jaha sebagai hidangan dalam acara-acara tertentu, yang paling banyak bisa di jumpai pada pesta syukuran yang biasanya diadakan sekali dalam satu tahun,
Dalam menghidangkan, nasi jaha dipotong dengan ukuran 8 sampai 10 centimeter, karena ukurannya yang praktis, nasi jaha bisa dijumpai di pasar-pasar tradisional khususnya penjual-penjual kue yang menyertakan nasi jaha sebagai salah satu item jualan, terutama pada pagi hari.
 | Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuahrintisan. Anda dapat membantu Wikipedia denganmengembangkannya. |
