| Miedes | |
|---|---|
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta |
| Suhu penyajian | Panas |
| Bahan utama | Tepung kanji,cabai |
  | |
Miedes ataubakmi pedes (bahasa Jawa:ꦧꦏ꧀ꦩꦶꦥꦼꦢꦺꦱ꧀,translit. bakmi pědès) adalah sebuah makanan khasBantul yang berasal dariKapanéwon Pundong,Kabupaten Bantul,DI Yogyakarta.[1] Mi tersebut berbahan bakuketela dan kemudian ditambahi cabai kering yang dihaluskan dan udang kering atau ebi.[2] Hidangan tersebut dapat disajikan kering maupun berkuah. Karena rasanya yang pedas dan nikmat, makanan ini amat digemari oleh masyarakat Bantul, bahkan daerah di luarYogyakarta.[3]Sebagai makanan khas, pemerintahKapanéwon Pundong juga giat menyelenggarakanFestival Makan Miedes.[1]
 | Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuahrintisan. Anda dapat membantu Wikipedia denganmengembangkannya. |