| Mi kangkung | |
|---|---|
 Mi kangkung di Jakarta | |
| Nama lain | Mie kangkung |
| Jenis | mi kuah |
| Sajian | Utama |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Masakan Betawi,Jakarta |
| Suhu penyajian | Panas |
| Bahan utama | mi,kangkung,kecap manis,jamu,bakso |
  | |
Mi kangkung ataumie kangkung, adalah hidanganIndonesia berupami berkuah kental yang disajikan dengankangkung, biasanya juga termasukbakso danjamur. Hidangan ini adalah hidangan khasBetawi dariJakarta, Indonesia. Mi telur kuning ini disajikan dalam kuah kental berwarna cokelat yang gurih, dibuat dari kaldu ayam atau kaldu daging sapi, dikentalkan dengan tepungtapioka atau tepungmaizena, dibumbui dengan campuranbawang putih dankecap manis. Bahan tambahan lainnya termasukbakso,tauge,jamur,telurburung puyuh, dan ditaburibawang goreng dan perasanjeruk nipis ataujeruk sambal, sertasambal.[1]
