Masakan Mongolia mengacu pada tradisi kuliner lokalMongolia dan hidangan bergaya Mongolia. Iklim kontinental yang ekstrem telah mempengaruhi pola makan tradisional, sehingga masakan Mongolia terutama terdiri dariproduk susu,daging, danlemak hewan. Penggunaansayuran danrempah-rempah cukup terbatas. Karena kedekatan geografis dan hubungan bersejarah mendalam denganTiongkok danRusia, masakan Mongolia juga dipengaruhi olehmasakan Tionghoa danRusia.[1]
