| Geblek | |
|---|---|
 Geblek | |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Kabupaten Kulon ProgoKabupaten Purworejo |
  | |
Geblek (bahasa Jawa:ꦒꦼꦧ꧀ꦭꦺꦏ꧀,translit. Geblèk) adalahmakanan tradisional yang dibuat dari bahantepung tapioka danbumbu bawang yang digoreng gurih.Bentuknya seperti angka delapan berwarna putih bersih dan diolah dengan cara digoreng. Makanan ini populer sebagai jajanan khas dari daerahKabupaten Kulon Progo,[1]Kabupaten Purworejo, danKabupaten Wonosobo.[butuh rujukan][2] Masing-masing daerah memiliki citarasa unik.[butuh rujukan][3] misalnya di Wonosobo, Geblek disarankan untuk dimakan bersamaTempe kemul danMi Ongklok, sedangkan di Purworejo disarankan untuk menyiramkan kuah kacang ke Geblek..[4]
Geblek sering disamakan dengan cireng karena bahan baku yang digunakan sama. tapi keduanya berbeda bentuk dan ukuran. Geblek berwarna putih, bentuknya serupa angka delapan, dan punya tekstur kenyal ketika dikunyah.[5]
Geblek lebih enak dihidangkan dan disantap ketika masih panas, karena apabila sudah dingin geblek akan terasa lebih keras dan hilang rasa gurihnya.
|accessdate= (bantuan) | Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuahrintisan. Anda dapat membantu Wikipedia denganmengembangkannya. |
https://dinpar.kulonprogokab.go.id/sensasi-kenikmatan-geblek-kulon-progo.htmlDiarsipkan 2023-05-31 diWayback Machine.