Elod adalah makanan olahan dari Singkong,di mana proses pembuatannya memanfaatkan cairan limbah dari singkong yang hendak dibuat menjadi aci. Elod sendiri memiliki ciri-ciri berwarna hijau tua kecoklatan, memiliki postur padat namun lembek, dan memiliki rasa asin gurih. Elod adalah makanan khas Ciparay (Kabupaten Bandung) yang banyak diminati oleh masyarakat luas. Elod dapat dimakan langsung, tetapi pada umumnya digoreng terlebih dahulu untuk dijadikan gorengan seperti bakwan, gehu dll
 | Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuahrintisan. Anda dapat membantu Wikipedia denganmengembangkannya. |
