Bakteri lipofilik adalah sejenisbakteri yang memilikilipofilisitas, dapat berkembang biak dalamlipid (zatlemak yang tidak larut dalamair, tetapi umumnya larut dalamalkohol daneter).
Kebanyakan material/perlengkapan dilaboratorium dan pusat kesehatan memiliki sejumlah kecil lipid pada permukaan bakteri ini dan dengan demikian dapat mendukungproliferasi bakteri lipofilik,[1] tetapi karena bakteri ini tidak patogenik,[2] hal tersebut bukan merupakan suatu ancaman yang serius.
Bakteri lipofilik juga dapat berkembang biak dalam lemak makanan, tetapi dalam industri makanan modern hal ini sangat jarang terjadi[2] dan pada kasus-kasus yang paling buruk dapat menyebabkan perubahan warna dari lemak makanan tersebut.[2]
.jpg)