Movatterモバイル変換

Resep:Gemblong

Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas

Gemblong |Daftar kue

Bahan

150 gramtepung ketan hitam.
150 gramtepung ketan putih.
1 sendok tehgaram.
150 gramkelapa parut memanjang.
1 sdt airjeruk nipis.
200 mlsantan hangat dari ½ butir kelapa parut.
Minyak goreng untuk menggoreng.

Lapisan gula

75 gramgula pasir.
2 sdm air.

Cara membuat

Campur tepung, garam & kelapa parut, aduk rata.
Tambahkan air jeruk nipis dan santan, aduk rata sampai bisa dibentuk.
Ambil 1 sdm adonan, dengan bantuan 1 lembar plastik, pulung adonan hingga berbentuk oval lakukan sampai adonan habis, sisihkan.
Panaskan minyak hangat-hangat kuku,goreng adonan hingga matang dan mengapung, angkat dan tiriskan.
Jerang gula dan air diatas api sedang hingga kental dan berbuih, masukkan gemblong goreng, aduk rata hingga permukaan tertutup gula hingga rata.
Diamkan sampai gula mengeras angkat dan sajikan.

Catatan

kalau tidak mau memakai tepung ketan hitam, bisa diganti dengan tepung ketan putih semua.

Pranala Luar

Resep Gemblong

Diperoleh dari "https://id.wikibooks.org/w/index.php?title=Resep:Gemblong&oldid=47995"

[8]ページ先頭

©2009-2025 Movatter.jp