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Lecocina philippin es un gruppo de cocinas customari associate con le habitantes delPhilippinas. Le cocinas (indigene e chinese) de Sud-Est Asia e le cocina espaniol (per tres seculos del colonisation) influentia ille cocina.[1] Ille effecto es remarcabile in plattos como le porco rostite, le preparation de ris con stylos similar alpaella, e multe dessertos como leleche flan ("lacte flan"),brazo de mercedes ("brachio de misericordias"),tocino de cielo ("lardo de celo"), elengua de gato ("lingua de catto"). Generalmente, philippinos traditionalmente face tres repastos quotidian:almusal (jentaculo per philippino),tanghalian (prandio per philippino), ehapunan (cena per philippino), plus un aperitivo o repastetto postmeridian, nominatemeryenda. Le cocina philippin sovente usa ingredientes tropic como le taro o le igname deube.
