Ez a lap egy ellenőrzött változata
 | Ez a szócikk nem tünteti fel a független forrásokat, amelyeket felhasználtak a készítése során.Emiatt nem tudjuk közvetlenül ellenőrizni, hogy a szócikkben szereplő állítások helytállóak-e. Segítsmegbízható forrásokat találni az állításokhoz! Lásd még:A Wikipédia nem az első közlés helye. |
| Rizsital | |
 | |
| Egy pohár rizstej: „Scotti” (Olaszországból) | |
| Származási hely | Kína |
| Alkoholtartalom | % |
 AWikimédia Commons tartalmazRizsital témájú médiaállományokat. | |
Arizsitalrizsből készültgabonaital. Többnyirebarna rizsből készül,cukor hozzáadása nélkül. A legtöbb rizsital édesíze természetes,enzimatikus folyamat eredménye, amely aszénhidrátokatcukrokra, különösenglükózra bontja, a japánamazakéhoz hasonlóan. A rizsitalokcukornád sziruppal vagy más cukrokkal édesíthetők.
Atehéntejhez képest a rizsital több szénhidrátot tartalmaz, de nem tartalmaz jelentős mennyiségűkalciumot vagyfehérjét,koleszterin- éslaktózmentes. Kereskedelmi márkáit gyakranvitaminokkal ésásványi anyagokkal dúsítják, beleértve a kalciumot, aB12-vitamint, aB3-vitamint és avasat.Glikémiás indexe 86 ± 7, míg a sovány tejé 37 ± 4 a teljes tejé pedig 39 ± 3.
A rizsitalt főleglaktózérzékenységben,fenilketonuriábanszója- vagytejallergiában szenvedők, illetvevegán életmódot folytatók fogyasztják a hagyományos tej alternatívájaként.
A rizsital a kereskedelembenvanília,csokoládé ésmandula ízesítéssel, valamint a hagyományos (ízesítés nélküli) változatban kapható.
Ez a szócikk részben vagy egészben aRice milk című angol Wikipédia-szócikkezen változatának fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét és a szerzői jogokat jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.
Gasztronómiai portál • összefoglaló, színes tartalomajánló lap