Movatterモバイル変換


[0]ホーム

URL:


Ugrás a tartalomhoz
Wikipédia
Keresés

Ellenőrzött
A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából

Változat állapota

Ez a lap egy ellenőrzött változata

Ez aközzétett változat,ellenőrizve:2025. január 31.

Pontosságellenőrzött

Nem tévesztendő össze a következővel:.
 Ebben a szócikkben a koreai nyelvű szavakátdolgozott latin betűs és magyaros átírása közöttide kattintva szabadon lehet választani.
 (hoe)
Típuspancshan (banchan)
Nemzet, országKorea
Alapanyagoknyers hal
AWikimédia Commons tartalmaz (hoe) témájú médiaállományokat.

A (hangul:,RR:hoe?) a nyers ételek (húsok, halak, zöldségek) elnevezése akoreai gasztronómiában; ecettel,szójaszósszal,csilipaprikakrémmel vagymustárral tálalják.[1]

Története

[szerkesztés]

A nyers húsok, halak fogyasztása valószínűlegkínai hatásra terjedt el Koreában ahárom királyság idejében (i. e. 57 – i. sz. 668). AKorjo (Goryeo)-dinasztia korában (918–1392) abuddhizmus volt a legelterjedtebb vallás, így a (hoe) fogyasztása is háttérbe szorult. ACsoszon (Joseon)-dinasztia korábanKonfuciusz tanai voltak a mérvadóak, és mivel Konfuciusz szívesen fogyasztotta a nyers halakat, a szokás ismét feléledt.[2]

Változatok

[szerkesztés]

Jegyzetek

[szerkesztés]
  1. The general kinds of Korea Food. Korea Tourism Organization. [2012. május 8-i dátummal azeredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2013. április 4.)
  2. Kim Hak-min (김학민). „공자 사모님 힘드셨겠네”,The Hankyoreh, 2003. július 16. (Hozzáférés: 2013. április 10.) (koreai nyelvű) 
  3. LX F&B Akamatsu (아까마쯔). Korea Tourism Organization. (Hozzáférés: 2013. április 5.)[halott link]
  4. Yukhoe. South China Morning Post, 2012. augusztus 15. (Hozzáférés: 2013. április 5.)

További információk

[szerkesztés]
Alapvető ételek
Kísérő ételek
Erjesztett ételek, savanyúságok
Levesek és raguk
Desszertek
Italok
Ételízesítők
Eszközök
Változatok
Kapcsolódó szócikkek
A lap eredeti címe: „https://hu.wikipedia.org/w/index.php?title=Hö&oldid=27850633
Kategória:
Rejtett kategóriák:

[8]ページ先頭

©2009-2025 Movatter.jp