Movatterモバイル変換


[0]ホーム

URL:


Ugrás a tartalomhoz
Wikipédia
Keresés

Brassica

Ellenőrzött
A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából

Változat állapota

Ez a lap egy ellenőrzött változata

Ez aközzétett változat,ellenőrizve:2025. február 11.

Pontosságellenőrzött

Brassica
Réparepce (Brassica rapa)
Réparepce(Brassica rapa)
Rendszertani besorolás
Ország:Növények(Plantae)
Törzs:Zárvatermők(Magnoliophyta)
Csoport:Valódi kétszikűek(eudicots)
Csoport:Rosidae
Csoport:Core eudicots
Csoport:Eurosids II
Rend:Keresztesvirágúak(Brassicales)
Család:Káposztafélék(Brassicaceae)
Burnett
Nemzetség:Brassica
L. (1753)
Fajok

Lásd a szövegben.

Hivatkozások
Wikifajok
Wikifajok

AWikifajok tartalmazBrassica témájú rendszertani információt.

Commons
Commons

AWikimédia Commons tartalmazBrassica témájú médiaállományokat ésBrassica témájú kategóriát.

Káposztás kert
Karalábé

ABrassica vagy „káposzta nemzetség” akáposztafélék(Brassicaceae) családjának névadó nemzetsége.

Bármely más genusznál több mezőgazdasági jelentőségű növényfajt tartalmaz.Gyomnövények is tartoznak ide, köztük vad és elvadult fajok is. Több mint 30 vad faj és hibrid, számos nemesített fajta és hibrid tartozik közéjük. Legtöbbjükegy- vagykétnyári, de néhány cserje is van köztük.

A nemzetségőshonos Nyugat-Európában, aMediterráneumban és Ázsia mérsékelt éghajlatú területein. Az egész világon termesztett fajain túl egyes ide tartozó gyomnövények Észak- és Dél-Amerikában, valamint Ausztráliában is nőnek.AzEurázsiában fogyasztott zöldségfélék 20–40%-a, azEgyesült Államokban ésAusztráliában fogyasztottak 10%-a valamilyen Brassica-faj. AMagyarországon termesztett fajok egy része (brokkoli,karfiol,kínai kel) egynyári, mások (bimbós kel,vöröskáposzta,fejes káposzta,kelkáposzta,karalábé) kétnyáriak. Teljes termőterületük több mint 10 000 ha; ebből legtöbb a fejes káposztáé.

Szinte minden részüket felhasználják így vagy úgy táplálékként: akarórépa és atarlórépagyökerét, akaralábé gumósszárát, akáposzta és akelbimbóleveleit, akarfiol és abrokkolivirágait, számos fajnak (példáulmustár,repce) pedig amagját hasznosítjuk. Némelyiket, főleg a fehér vagy lila virágzattal rendelkező, esetleg fodros levelű fajtákatdísznövényként is ültetik.

ABrassica-fajokat számoslepkelárvája fogyasztja – lásd aBrassica-fajokon élősködő lepkefajok listája cikket.

Mezőgazdasági fontosságuk miatt aBrassica növények számos kutatás célpontjai. Hat különösen fontos fajuk(Brassica carinata,B. juncea,B. oleracea,B. napus,B. nigra ésB. rapa) szoros kapcsolatát aBrassica-háromszög elmélete fejti ki.

A Brassica zöldségek igen táplálóak. Nagy mennyiségűC-vitamint, rostanyagot, és tumorgátló hatású anyagokat tartalmaznak, például3,3'-diindolmetán,szulforafán ésszelén. AKaliforniai Egyetem kutatói kimutatták, hogy a 3,3'-diindolmetán elősegíti az immunrendszer antivirális, antibakteriális és rákellenes tevékenységeit.

Egy részüket (kelkáposzta, káposzta, karfiol, karalábé) „k”-betűs zöldségeknek is nevezik.

Fajok

[szerkesztés]

Abotanikusok a Brassica fajainak és alfajainak besorolásának nem minden részletében értenek egyet. Alább következik egy rövidített lista, a mezőgazdaságilag fontosabb fajokra összpontosítva.

Átsorolt fajnevek

[szerkesztés]

Genetika

[szerkesztés]

AB. rapagenomját jelenleg egy nemzetközi konzorcium szekvenálja, beleértve az amfidiploidB. napus ésB. juncea takarmánynövények „A” genom-komponensét.[1]

Jegyzetek

[szerkesztés]
  1. The www.brassica.info website for the Multinational Brassica Genome Project

Források

[szerkesztés]
Taxonazonosítók
A lap eredeti címe: „https://hu.wikipedia.org/w/index.php?title=Brassica&oldid=27902645
Kategória:
Rejtett kategóriák:

[8]ページ先頭

©2009-2025 Movatter.jp