Maslina (uljika, lat.Olea europaea) ime je za suptropskuzimzelenu biljku, porodicemaslina (Oleaceae). Pod imenom mastrinka ili divlja maslina (Olea oleasterHoffmanns. & Link) smatrana je posebnom samoniklom vrstom, što nije prihvaćeno.[1] Mastrinka ima vrlo sitne plodove i daje mali prirod, pa se uglavnom koristi kao oprašivač pitome masline. U Hrvatskoj je prisutna i kao sastavni dio biljne zajednice česmine. Raste kao grm, a rjeđe kao stablo. Maslina je voće.[2]
Ulje od divlje masline nekada se preporučivalo u medicinske svrhe.
Botanički spomenik prirode "Maslina".Ova maslina (Olea europea) starija je od 1500 godina i pretpostavlja se da je donesena izGrčke iliItalije, jer pripada sorti koje inače nema u okolnim krajevima. Obujam debla je 6 m, promjer krošnje 22 m, visina 10 m. Nema glavno korijenje, već sustav korijena koji je razvila u prostoru od 100 m.
Maslina razvijastablo, koje je nepravilno, kvrgavo i razgranato.Listovi su kožnati i ovalni, dok jeboja listova na naličju tamno zelene boje, dok je donja strana lista bijelkasto - srebrne boje. Kada je u cvatu, maslina razvija bijelecvjetove u grozdovima, aplod je ovalnog oblika tamnozelene do crne boje. Plod je bogatuljem, koji se tiješti korištenjem pritiska kroz razne preše (hladna obrada), ili se izdvaja koristeći vrućuvodu ili paru. Ulje se koristi u prehrani kao dodatak jelu, za prženje, začinjavanje jela, te umedicinske svrhe. U prošlosti, koristilo se i za svete obrede, kao gorivo za svjetiljke, za masažukraljeva, kaonovac, za premazivanje beba i umirućih te za glancanjedijamanata. Maslinovodrvo, izuzetno je kvalitetno, te je jako skupocjen namještaj izrađen od njega.
Često se spominje uBibliji. Ukršćanstvu je simbolBožje providnosti i brige za ljude.Mojsije je oslobađao ratovanja muškarce, koji su uzgajali masline.Golubica koja se nakon potopa vratila naNoinu arku u kljunu je nosila maslinovu grančicu kao simbol pomirenja Boga i ljudi. Na slikama s prikazom ukazanjaanđelaGabrijelaDjevici Mariji, vidi se kako anđeo u ruci ima maslinovu grančicu. S mnogo takvih grančica, narod je proslavioIsusov ulazak uJeruzalem. Isus se znojio krvavim znojem na Maslinskoj gori, okružen mnoštvom maslina, a Isusovkriž, bio je po predaji od maslinova icedrovadrva.
Zbog čvrstoće i otpornosti, maslina je simbol snage. Tako jeHerkul imao toljagu od maslinova drva, aOdisej je maslinovim kolcem oslijepioKiklopa. Maslina je simbol odanosti i vjernosti pa je Odisejev iPenelopinbračnikrevet bio odpanja masline.Homer je maslinovo ulje zvao tekućimzlatom.Hipokrat je maslinovo ulje prepisivao za više od 60 raznihbolesti. Pobjednicima naOlimpijskim igrama, na glave su stavljali maslinove vijence, a za nagradu su dobivaliamfore s maslinovim uljem, koje je bilo tada vrlo skupocjeno.
