Ketal jefunkcionalna skupina opće formule opće formule (RR’C(OR")2), gdje obje skupine R' su organski fragmenti. Središnji atomugljika vezan je četirima vezama na nj, te je stogazasićen i tetrahedralne je geometrije.
Nastajuadicijomalkohola naketone. U slučaju kad samo jedna molekula ketona (RR’CO) reagira s jednom molekulom alkohola (R"OH) nastajupoluketali. Nastavi li se adicija, nastaju puni ketali.
U kiseloj sredini acetali moguhidrolizom doći doaldehida, a ketali do ketona.[1]
Jedno je vrijeme naziv ketala bio izbačen iz upotrebe, a danas je vraćen kao podklasa acetala.[2]
