人と食
人と食のエピソード。笑って泣いてカリフォルニア。
保存版！5年間でバズったお菓子と料理！
人と食のエピソードブログを書いて気付けば5年。家庭料理に恋して30年。歳はディズニーランドと同い年。北カリフォルニアの片田舎で、野球少年と水球少年、万年ゴルファーを夢見る夫（大将）と暮らしているワコです。とにかくごはん！家族にごはんを作るために生まれて来ました。っしゃっ！
今回は人気のお菓子とお料理をまとめてみました。どなたかのお気に入りの一品になりますように。
🍪お菓子部門🎂
なんでレシピ公開したの？！簡単なのバレちゃう！旧友たちからお叱りを受けた伝説のクッキー。応用は無限大！ビーガンバターでもできちゃうんだなこれ。
第1位 紅茶クッキー
hitotoshoku.hatenablog.com
紅茶クッキーにまつわるエピソードもどうぞ💁♀️
憧れのハワイに連れていってくれた大将、ワイキキビーチで食べた「もちケーキ」。思い出と感謝を形にしました。ドラゴンボール愛も含まれます。
2位 バターもちケーキ
この時期に！誰でも簡単クリスマスケーキ！取り分けた後の見た目なんて気にするな！味と楽しさ重視のスコップケーキ。
3位 スコップケーキ
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🥬お漬け物部門🍋
おおらかに、ざっくりと。めんどくさいからの卒業。漬ければ美味しい明日が待っている！
1位 浅漬け
2位 おなます
3位 大根とスモークサーモン
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🍳お料理部門🥘
牛肉
お肉の下味に水飴？ないない。メープルシロップで代用できちゃうんだな！昨日も食べたよプルコギビーフ！
豚肉
骨付き肉のお料理って、難しそうに見えるのに、こんなに簡単なんですか？オーブンを使わないお鍋で作るポークリブ
鶏肉
控えろー！これが目に入らぬか。ただの唐揚げではない、日本で作るような皮のついた唐揚げだ。ははぁー
お魚
こんなにたくさんの人に作ってもらえると思わなかった！Xでも紹介されてびっくり。白味噌の量を極限まで節約した西京焼き！
お弁当
週7日お弁当を作るわたしの"濃い"生姜焼き！
hitotoshoku.hatenablog.com
★いつもはアップルソースではなくりんごを擦って作っています😉
アレンジ料理
「もう、ソースの増量なしで食べるオレンジチキンには戻れません」友
★おまけ★
今年も後少し、お掃除の間に、ドレッシングを作ったり、生地を練ったり、相変わらず自分で自分を忙しくさせています。そんな中、古いレシピを広げてコーヒーを飲む時間をとっています。
小さな好きの積み重ねでここまでこられました。手書きで習ったお料理を描いていた時は、世の中にこんなに簡単に、自分の言葉を発信できるなんて想像もしていませんでした。ほんと、この時代に生まれてラッキーです。
