人と食
人と食のエピソード。笑って泣いてカリフォルニア。
人と食のエピソードブログを書いて気付けば5年。家庭料理に恋して30年。歳はディズニーランドと同い年。北カリフォルニアの片田舎で、野球少年と水球少年、万年ゴルファーを夢見る夫（大将）と暮らしているワコです。とにかくごはん！家族にごはんを作るため…
食べて食べて食べまくった感謝祭！ スタートは、 隣人から「玄関のドア開けてみてね♡」とメッセージが来たので開けてみると〜手作りスコーンが！バーボンメープルピーカーンスコーン！おっしゃれ〜美味しくて朝から感激！ いつもの定位置でテーブルクロスに…
こちらアメリカはホリデーシーズンに突入！ 感謝祭〜クリスマス〜と、ここから年が明けるまでが早い！光の速さで過ぎていく。そして、ここからお正月までは食べるイベントばかり！っしゃ、食いしん坊の出番です ブランチが好き！ ブレックファーストとランチ…
しゃしゃしゃしゃしゃ へい、お待ち！ 貧乏ラテの季節です。 もう何年も貧乏ラテを作り続けている。お鍋でミルクを温めてホイッパーでかき混ぜて作る貧乏ラテ。 腕を上げて人をもてなせるぐらいになったので、もうミルクフォーマーは意地でも買わない。 hito…
直径１２センチの小さなお皿（4寸皿）がわたしを見ている。 何年も毎日そこに置かれて使われては洗われてまたそこに戻ってきている。４枚〜６枚。 とにかく便利。味見皿は手の届くところに置いてあるととても便利。 味見だけでなく使いかけの薬味を置いたり…
「ヒースの器はたくさん集めたからもういいかな」 はい！この言葉を撤回させて頂きたい！ 北カリフォルニアの老舗陶器メーカーといえばヒースセラミックスHeath ceramics hitotoshoku.hatenablog.com ブログにも度々登場しているヒースの器。このヒースがこ…
大変だ！農家さんにかぼちゃが出てきた！ これは夏の終わりを告げる合図。 かぼちゃが並び始めると一気にホリデーシーズンに突入し、感謝祭からクリスマスになって新年を迎える。このファームも来月にはクリスマスツリーの販売所になってしまう。 大変！夏の…
それは何気ない野球場での会話。 「和子、COSTCOに売っている日本のお魚知ってる？私あれにハマってるの」アメリカ人のお母さんが突然聞いてきた。 写真を見るとそれは温めるだけの冷凍の「銀鱈の西京焼き」だった。彼女はコストコで急に見かけなくなったん…
2年前に漬けた梅干しを開封した。 身はぐちゃっとしていて高級感はゼロだけど、しっかり酸っぱく、なんとも言えない懐かしい味がした。これは成功と言えると思う。 このサラベスのジャム瓶も懐かしい。今はもう駐在生活を終えて帰任したご家族からの贈り物の…
この夏1番作ったものは チキンカツ 息子の野球弁当の定番で"勝つ！"にかけているのだが、全勝優勝を果たした為、喜ばしいことにずーっとカツを揚げ続ける夏になった。とんかつではなくチキンカツが定番なのはカリフォルニアらしい理由で、宗教上豚肉を食ない…
ニューヨークのクーパーズタウンといえば、 アメリカ野球殿堂博物館 National Baseball Hall of Fame and Museum 行ってきました！見てきました！ イチロー！ 殿堂入りすることがいかに名誉なことであるかを感じ、同じ日本人としてとても誇らしく思いました…
セーフ！ この夏、野球少年の夢の国ディズニーランドど呼ばれるCooperstown All Star Village NYへ行ってきました！ 次男はチームのみんなと1週間寄宿舎生活で、私たちは別の場所に宿泊し、毎日試合に通いました。朝9時と夜9時に試合があった日には驚いたけ…
Matcha アメリカは空前の抹茶ブームである。 数年前から徐々に増えてきたMatchaアイテムだが、抹茶アイスや抹茶味のチョコレートがかかったドーナツ、抹茶ラテなどであり、日本人が周知するあの凛とした姿の「お抹茶」ではない。 だが、最近サンフランシスコ…
今週のお題「遠出」 「東京のいいお店教えて！」 こまっちゃう。 東京出身だけど、東京をあまりよく知らない。 新宿は伊勢丹と中村屋のカレーと更科そば、渋谷はこどもの城と西村フルーツパーラー。銀座は母の用事について行き帰りに中華を食べる所という具…
説明しよう。これはコストコのクロワッサン（アメリカのはミニではない）に切れ目を入れ、ターキーのハム、チーズ、サニーレタスを挟んだ おやつ である。 食材を買っても買っても、あれ？消えた？というペースでなくなる。野球少年と水球少年と万年成長期の…
出遅れた！先週のお題「上半期ふりかえり2025」 １月のクレープ 弾丸一時帰国した年末年始。姪っ子ちゃんたちと半日お出かけが出来ました おばさんの青春の地、下北へ行こう！と意気揚々と先陣を切って来たが… え！ぇぇえ！ 下北沢変わりすぎ！！完全なるAWA…
今Weee!でのお買い物が楽しい！ Weee!とは、アメリカで人気の食材ネット通販。北米最大のアジアおよびヒスパニック系食材を取り扱っている。 10周年をむかえたWeee!は、登録するとオンラインで日本の食材を買って自宅にデリバリーしてくれる夢のようなアプリ…
ちゃんと並べてちゃんと食べる。 忘れちゃいけない、自分をもてなし自分の機嫌を取ること。 私は今日、冷凍の日本のたい焼きをアメリカの大きなトースターで温めた。菜箸でたい焼きをひっくり返すと、甘い香りと一緒に祖母と過ごした時間に包み込まれた。 た…
もしかすると料理のせいかもしれない。 右手が痛い。この痛さはどこか懐かしい痛さで、抱っこじゃないとお昼寝をしなかった息子たちがくれた痛さと似ている。痛みの原因として思いつくのは、お料理をしていたことぐらいしかない。こじらせている。 今日は右…
サンフランシスコで学生をしていた20歳の春休み、当時受講していた植物学のレポートを書く為という名目でニューヨークへ一人旅へ行った。王手百貨店メイシーズのフラワーショーのレポートを書いたらきっと言葉足らずの私にも高評価をくれるはず！という正当…
明らかに外食が減った。お菓子を買う量も減った。その代わりに外食っぽい食事やお菓子を今まで以上に家で作るようになった。 我が家は週７日で息子たちのスポーツがある。今年は今まで野球と競泳だけだった我が家に「水球」という新しいスポーツが加わり、お…
なんだろう このときめきは 北カリフォルニアに春が来た。 春 日曜日の朝、明らかに春が来たことを実感した。おにぎりとして握られたようなほかほか感に、風も人も昨日とはまるで違う。空なんて真っ青な海苔のようで、ふわっと優しく包み込んでくる。 あぁ最…
私は頑張らない。お弁当作りを頑張らない。 朝は1分1秒でもぬくぬくとお布団に入っていたいし、家族へのお弁当作りは週7回で休みがないので、頑張ったら負けだと思っている。 お弁当に期待を抱かせてはいけない。期待は明日への負担になる。 そんな私は、名…
食べたいなら作るしかない！の北カリフォルニアの片田舎からこんにちは。今年も夢中になって食べたいものを作っております。 最近のヒットは「トンボ掛けモンブラン」 これまで家族で栗拾いからのモンブラン作りや和菓子作りをしてきましたが、今回のモンブ…
クリスマスまであと1週間！ あー寒くてやる気が出ない。ケーキだけでも作りたいけど、いちごも高いしどうするかな〜 困った時がチャンスです！ ズボラの神様降臨！たたー✨ ガラスのボウルで好きなものを重ねて作る スコップケーキのお出ましだー！ 難しそう…
これは感謝祭の日の朝ごはん。 好きな木 秋になると毎日飽きることなく大量の落ち葉を裏庭に落としてくれるこの大きな木のお世話を朝からする。 目の前にハラリと落ちた枯れてない葉一枚。 たった一枚だけ緑の葉が落ちてくると、どうしたのだろうか？と上を…
こちらカリフォルニア、新学期が始まってすぐのこと。 帰宅した中1の息子が、 「〇〇、アイツすっげーバカだと思ってたんだけど、天才だった！まじやられた。」と靴も脱がずに言ったので、私は飲んでいたコーヒーを吹き出してしまった。 〇〇とは野球仲間の…
なんどもなんども同じものを作る。 夜中に炊く揚げの香りや、まだ暗い早朝のキッチンに走る酢飯の香りに家族は飽き飽きしているかもしれない。 お稲荷さん 煮て、炊いて、握って、こればっかりって言われても、こればっかりで良いと思っている。 馬鹿の一つ…
こじらせている。 食べたいと思ったら食べたいのである。 ここが北カリフォルニアの片田舎であろうと、私があんみつが食べたいと思えば、あんみつは今すぐ作って食べなくてはいけないものになる。食いしん坊の思考は凄まじい。 子供が観ていたアニメで、赤ち…
子供達がスポーツをしているとまとまったお休みが取れない！でもどこか行きたい！ 野球仲間の間で「1泊で十分楽しめる場所」として流行っている場所へ行ってきました〜 Great Wolf Lodge 北カリフォルニアには珍しい室内プール&ホテル@Manteca 2021年にオー…
