 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג | ham and cheese sandwich,meat pastry |
| מוצא | צרפת |
| תאריך יצירה | 1910 |
| מרכיבים עיקריים | pan loaf,שינקן,אמנטל |
  | |
קרוק מסייה (בצרפתית:croque-monsieur אוcroquemonsieur) הואכריך חם המכילגבינה (לרובאמנטל אוגרוייר) והאם. מקורו בצרפת, שם הוא מוגש כמזון מהיר בבתי קפה ובברים.
גרסאות "מורחבות" של הכריך מגיעות עם רטבים שונים כגוןרוטב בשאמל.
השם קרוק-מסייה, מגיע מן השפה הצרפתית ופירוש הפועל קרוק הוא "פריך" והמילה מסייה היא "אדון". ניתן לתרגם את שם הכריך ל- "מר פריך", הגרסה הכוללת ביצה מעל הסנדוויץ נקראת קרור מאדאם, - "גברת פריך".
מקור הכריך אינו ידוע, עם זאת ידוע[דרוש מקור] כי הוא הופיע לראשונה בתפריטו של בית קפה בפריז בשנת1910.
קרוק-מסייה המוגש עםביצת עין אוביצה עלומה מעליו מכונהקרוק-מאדאם. הסיבה לכך היא ככל הנראה שהביצה היא דימוי לכובע אישה המכסה את ראשו של הכריך.
גרסאות נוספת:
