ההר מיוער ומתנשא לגובה 1,096 מטר, היינו 825 מטר מעל האגם שגובהו 271 מטר. להר נודעת חשיבות רבה בשלמאובנים שהתגלו בו, המתוארכים לאמצעתור הטריאס, היינו לפני 245 עד 230 מיליוני שנים. ההר מוכרז כאזור נוף מוגן בשטח כולל של 22,380דונם, ומאז שנת2003 הוא מוכר כאתר מורשת עולמית.
הנוף צפונה לעבר לוגאנו מהמורדות המערביים של ההר
השכבה הגאולוגית של ההר מהטריאס האמצעי שוכנת מעל סלעגעשי מתור הפרם ומכוסה במסלע מהטריאס המאוחר ומתור היורה. שכבה זו עשויהאבן גיר,דולומיט וסלעי משקע שנוצרו בסביבה הימית בשוליו שלים טתיס. שכבה זו מכילה חמש תצורות נבדלות של מאובנים המנציחים את החיים שהתקיימו במקום עת היהלגונהטרופית שנבדלה חלקית מהים הפתוח על ידישונית. בחתך הגאולוגי של ההר מהאגם בצפון לכיוון דרום נראות חמש השכבות שבהן התגלו המאובנים בגווני ירוק וצהוב (ראו בתבנית משמאל למטה).
צורות חיים ימיות שגשגו בלגונה שהשתרעה במקום, ועם אלה נמניםזוחלים,דגים,צדפות,אמוניטים,קווצי עור וסרטנאים. התנאים בקרקעית הים היו יציבים וסיפקו את הדרוש לשימורם של בעלי חיים אלה לאחר מותם ושקיעתם אל הקרקע, ולהפיכתם למאובנים. בשל כך שהלגונה שכנה בקרבת החוף, כוללים המאובנים בסן ג'ורג'ו מספר צורות חיים יבשתיות כמוחרקים, זוחלים יבשתיים וצמחים. התוצר הוא מצבור מאובנים עשיר בצורה יוצאת דופן, שנמשך גם אל מדרום לגבול האיטלקי.
המאובנים בהר ובסביבותיו התגלו כבר במחציתהמאה ה-19, וחלק מהם נחשפו בעת חציבתפחם במקום. חפירות למטרות מדעיות נערכו בצד האיטלקי של הגבול כבר בשנת1863 וב-1924 גם בתחומי שווייץ. היקף הממצאים בהווה מגיע לכ-10,000 פריטים של 30 מיני זוחלים, 80 מיני דגים, כ-100 מיניחסרי חוליות גדולים ושלושה מיני צמחים. לאלה נוספים מאובנים של צורות חיים זעירות כמונבגים,אבקת צמחים ומיקרואורגניזמים ימיים.
הממצאים כולליםשלדים שלמים באורך של עד שישה מטר, ובין אלה שלדים שלאיכתיוזאורים,נותוזאוראים,פלקדונטים, מאובניטניסטרופאוס (Tanystropheus) וטיצ'ינוזוכוס (Ticinosuchus). ייחודם של הממצאים בהר ג'ורג'ו הוא גם בכך שבמספר מאובנים השתמרועוברים ותוכן הבטן של בעלי החיים, בכך שריבוי השכבות חשף ממצאים רבים מתקופות שונות ובאופן המאפשר תיארוך מדויק, ובכך שהמחקר במקום נמשך שנים רבות והניב עד כה חומר ממוין רב. ביישוב הסמוך מרידה (Meride) הוקם מוזיאון קטן המציג ממצאים מהמקום.