1966年生まれ東京在住。早稲田大学教育学部卒業。海外旅行雑誌のライターを経て、テレビや雑誌、書籍などでの飲食店紹介や、飲食店プロデュースなどを行うフードジャーナリスト＆Ｃ級ホテル評論家に。ライターとして執筆、カメラマンとして撮影の両方をひとりでこなし、取材軒数は、1万軒を超える。全国のご当地グルメの知識と経験を活かし、ナムコのフードテーマパーク事業でも企画監修や名誉館長を歴任。「週刊大衆」「ＴＲＡＩＣＹ（Ｗｅｂ）」「東洋経済オンライン」などに連載。
著書は『取材拒否の激うまラーメン店』『おうちラーメンかんたんレシピ30』『東京やきとり革命！』『首都圏 極うまうどん』など28冊。
ＪＹＡ日本やきとり文化振興協会・名誉顧問

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