ブログbｙフードジャーナリストはんつ遠藤

2005年01月

2005年01月31日

日頃、書籍関係でお世話になっている編集プロダクションの新年会があり、出席しました。たぶん、業界でも一番スゴイ人数じゃないかな？　書籍、雑誌の各出版社、編集プロダクション、作家、ライターなど総勢５００人強！　僕は仕事の関係で１時間ほど遅刻したのですが、会場

2005年01月30日

日帰りで兵庫は明石でした。「明石ラーメン波止場」月一回のチェック日。に加えて「はまんど」「さん源醤」が本日最終日。１月２３日の「青葉」と合わせて、１月には３店舗が終了。２月の新店舗登場までちょっとバタバタしています。「はまんど」は１年ちょっと前のグラン

2005年01月27日

Ｗａｌｋｅｒと女性セブンと週刊大衆の仕事が一日に重なるという超すごい事態に（爆）。笑っている場合じゃないですが、全部、読者層が違うのがなんとも。。「女性セブンってどんな雑誌なの？」「エッチな写真がいっぱいで、えへえへ。。じゃなかった、主婦やOLさん向けの

2005年01月26日

大阪日帰り出張。「浪花麺だらけ」チェック日でした。プリン博覧会も残りあと少し。相変わらずプリン効果で盛りあがっています。11時に入って、各店舗をうろうろ。味のレベルもとってもいいです。最近は「しばらく」が特に大盛況という情報を聞いてて、実際に見てもそうなん

2005年01月25日

今週の「週刊大衆」極うま麺図鑑はご当地麺特集。庄司屋＠山形のそば、盛楼閣＠岩手の盛岡冷麺、味の陣屋＠東京のそば、ゆぐち＠大阪の富士宮焼きそば、鶴橋風月＠大阪の風月モダン焼き、ツル茶ん＠長崎のトルコライス、の６軒。本屋さん、コンビニなどで見かけたらよろしく

2005年01月24日

日帰り名古屋でした。まずは手打ちうどんで有名な「みや川」へ。製麺所出身の宮川さんが店を構えて20年。オススメの「ネバネバきしめん」は冷たいきしめんにとろろ、オクラ、納豆、モロヘイヤ、温泉玉子が載っていて、これを混ぜ混ぜしていただく料理。まさしくネバネバ。「

2005年01月23日

土日で岡山に行きました。飛行機だと羽田→岡山で１時間。近いです。空港からはレンタカーであちらこちら。まずは笠岡へ行き「おっつぁん」。ご当地ラーメンである笠岡ラーメンの系統で、オープンして３年。今では開店前からお客が来る大人気になりました。まろやか醤油スー

2005年01月19日

週刊大衆「極うま麺図鑑」今週はラーメン特集。しげちゃんラーメン＠北海道札幌、夢乃屋＠東京二子玉川、鳥料理有明＠東京木場、大天徳＠大阪今宮戎、上海総本店＠広島八丁堀、ひろせ食堂＠福岡久留米の６軒。わぁ、特に大天徳の大きなラーメンがソソります(^^ゞ。ピリ辛ひ

2005年01月14日

ラジオ生出演しまーす。『ＳＢＳ静岡放送』１月15日（土）午後１時40分〜２時20分頃。俳優の阿藤快さんの番組です。先日ＮＨＫラジオでご一緒させていただいたのがきっかけで、呼んで下さいました。嬉しい。。14日の静岡新聞夕刊と15日朝刊に顔写真入りの大きな宣伝も載るそ

2005年01月12日

ＴＶに出まーす。テレビ朝日「スーパーＪチャンネル」１月１４日（金）午後６時30分頃〜７時の間。特集コーナー「取材拒否の激うまラーメン」（仮題）。今回は割と長く出れそうです。放送が無くならなければ（汗）。覚えていたらよろしくデスウ。あーー、ついにあの、取材拒

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