Apikilia (dogrego ποικιλίαpoikilía, "surtido" ou "variedade") é un prato que se serve nosrestaurantesgregos e que contén, segundo o lugar e o nome completo do prato, unha variedade de produtos típicos que se toman comoentrante oudegustación.
É habitual que apikilia inclúa pezas decarne (porco,polo,tenreira,embutido...),patacas ouensalada, e algúnpeixe oumarisco, comopolbo,lura,gambas, etc. que se sirvan no restaurante. Tamén adoita incluír pequenas cantidades dos pratos do restaurante, incluso unha pequena cantidade de cada entrante, así como diversas salsas ou purés (tzatziki,taramosalata, etc.) e mesmo anacos despanakotiropita ou similares.
A pikilia é un prato común nos restaurantes gregos, que adoita servirse como un único prato para compartir entre todos os comensais.