Intel foi fundada porGordon E. Moore eRobert Noyce en1968, quen inicialmente quixeron chamar á empresaMoore Noyce, pero soaba mal, polo que elixiron como nomee as siglas deIntegratedElectronics, en españolElectrónica Integrada. Este nome estaba rexistrado por unha cadea hoteleira, polo que tiveron que mercar os dereitos para poder empregalo.
A compañía comezou fabricandomemorias antes de dar o salto aosmicroprocesadores. O primeiro microprocesador de Intel, oIntel 4004, foi creado en 1971 para facilitar o deseño dunhacalculadora. No canto de ter que deseñar varioscircuítos integrados para cada parte da calculadora, deseñaron un que segundo un programa almacenado na memoria podía facer unhas accións ou outras, é dicir, un microprocesador. Hoxe en día discútese se o primeiro microprocesador da historia da informática foi creado por Intel ou porTexas Instruments.
Durante os anos 90, Intel foi responsable de moitas das innovacións do hardware dos ordenadores persoais, incluíndo os busesPCI,AGP eUSB, ademais do novoPCI-Express. Con todo, non hai que esquecer moitos outros lanzamentos, intentos de estandarización errados, que a empresa ten ás súas costas (véxaseRDRAM, ou oSlot 1 dos seusPentium III).
Intel domina o mercado dos microprocesadores. Actualmente, o principal competidor de Intel no mercado é Advanced Micro Devices (AMD), empresa coa que Intel tivo acordos de compartición de tecnoloxía: cada socio podía utilizar as innovacións tecnolóxicaspatentadas da outra parte sen ningún custo.
Dentro dos microprocesadores de Intel podemos destacar as tecnoloxías multinúcleo implementadas nos procesadoresPentium D eCore 2 Duo, a tecnoloxía móbilCentrino desenvolvida para o mercado de ordenadores portátiles e a tecnoloxíaHyperThreading integrada nos procesadores IntelPentium 4.
O6 de xuño de2005 Intel chegou a un acordo conApple Computer, polo que Intel proverá procesadores para os ordenadores Apple, realizándose entre 2006 e 2007 a transición desde os tradicionaisIBM. Finalmente en xaneiro de 2006 presentáronse ao mercado as primeiras computadoras de Apple, unha portátil e outra de escritorio, con procesadoresPentium Dual Core de dobre núcleo.