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カテゴリ: 食

食事の量自体は大幅に増やしつつ1日の摂取カロリーを300kcal以上減らす食生活とは?

チョコレートに含まれる成分が生物学的な老化を遅らせる可能性

「白湯」には本当に健康効果があるのか?

超加工食品は食品というより「タバコ」と同じように扱って規制を考えるべきだとハーバード大などの研究者らが主張

アイスクリームに2500年の歴史あり、現代のアイスクリームはいつ生まれたのか?

羊の内臓を胃袋に詰めた「ハギス」がスコットランドの伝統料理になった歴史とは?

肉を食べる人はベジタリアンよりも100歳まで生きる可能性が高いことが判明

「紅茶を飲むかコーヒーを飲むか」の選択が骨粗しょう症のリスクに影響する可能性

たった3日間お酒を飲み過ぎるだけで「腸」にダメージが生じる可能性

お祝いの季節にお酒を控える8つの方法

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高脂肪チーズを食べると認知症発症リスクが下がることが25年の追跡研究で判明

キムチが免疫機能をブーストする可能性があるとの研究結果

アップル100%のアップルパイを作る試み、砂糖も小麦粉もバターも使わない

毎日オレンジジュースを飲むと心臓の健康に好影響をもたらす

常温で液体なボトル入りバター「かける本バター」は一体どんな味なのか?

スパコンの排熱をサーモン養殖に利用する計画がノルウェーで進行中、日本でもデーターセンターの排熱をウナギ養殖に活用

マクドナルドなどのファストフード業界で値上げにより急速に低所得者層の客離れが起きているという指摘

ジュースもビールも液体を注ぐだけで瞬間冷凍してかき氷にできる魅力的マシン「純雪機」

フルーツの内側だけを削って即席フルーツジュースを作れるマシン「カジュッタ」

濃縮缶スープのキャンベルに入っている肉は「3Dプリンターで作られたもの」という幹部の発言を同社が否定、問題発言の当人は休職

唐辛子やタバスコの辛さを測定できる「人工舌」が開発される

「ダニ由来の肉アレルギー」によって死亡した初の症例が報告される

アサヒグループはサイバー攻撃のせいで出荷量が通常の10%に落ち込みライバルビール各社がシェア奪取を狙っている

パスタのベストなゆで時間と塩加減を粒子加速器と中性子実験を使って探った研究結果とは?

日本のシンプルな食習慣「腹八分」が体重増加を抑えて健康につながると専門家が解説

チーズは白くなってもカビじゃない場合があるので見分け方を覚えるべき

ベジタリアンは肉を食べる人よりも「達成」や「権力」を重視するとの研究結果

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「排水溝にコーヒーを流すべきではない」と科学者が呼びかける理由とは?

ジャコウネコのうんちから取れる最高級コーヒー豆「コピ・ルアク」は化学的に他の豆と異なることが判明

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欧米でも人気な「タピオカティー」の隠れたリスクとは?

「乳児にもピーナッツ製品を食べさせるべき」というアドバイスで数万人の子どもがピーナッツアレルギーを回避できたことが判明

マチ★アソビ農園産のすだちが300kgの大豊作のためカンパ方式で「すだち掴み取り」開催

「生きたアリを牛乳に入れる」というヨーグルトの伝統的製法を科学者が研究してわかったこととは?

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