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pomme paille\pɔm pɑj\
Ils dînaient ensemble dans un restaurant à vingt-cinq sous. Salons au premier. Les tables, recouvertes d’une nappe blanche, contiennent six places et semblent avec leurs verres, leurs carafes, leurs huiliers, des tables bien dressées où l’on mange les grands mets des riches : émincé de chevreuil,pommes paille, hachis d’agneau, œufs miroirs, îles flottantes au chocolat.— (Charles-Louis Philippe,Bubu de Montparnasse, 1901, réédition Garnier-Flammarion, page 155)
Le maître d’hôtel avait enlevé la carpe à la Chambord pour nous servir un excellent poulet à la diable, sur un lit doré depommes paille.— (Maurice Dekobra,La Madone des sleepings, 1925, réédition Le Livre de Poche, page 63)