(1888)LaPizza des Lazzaroni est une espèce de talmouse comme on en fait à Saint-Denis elle est de forme ronde et se pétrit de la même pâte que le pain.— (Supplément au Journal de la jeunesse, numéro 596, Librairie Hachette & cie (Paris), 17 mars 1888,page NP)
(Italianisme)(Gastronomie)Platitalien cuisiné chaud constitué d’unepâte à pain recouverte de saucetomatecuisinée et garnie de divers ingrédients.
Au premier abord, lapizza semble un mets simple ; après examen, c'est un mets composé. Lapizza est à l'huile, lapizza est au lard, lapizza est au saindoux, lapizza est au fromage, lapizza est aux tomates, lapizza est aux petits poissons ; c’est le thermomètre gastronomique du marché.— (Alexandre Dumas,Le Corricolo, 1843)
Lapizza végétarienne offre une quantité mirobolante de fonds d’artichaut, de gruyère, de tomate. Pourvu qu’ils ne changent pas le pizzaiolo.— (Philippe Delerm,Dickens, barbe à papa, Gallimard, collection Folio, 2005, page 87)
Une de mes collègues me disait en plaisantant il y a quelques mois lors d’une conférence en Angleterre que le plat national britannique était le curry… ici au Népal le plat national est sans doute lapizza.— (Benjamin Pothier,Expédition Ngozumpa : un glacier raconte le réchauffement climatique,Libération, 23 mai 2016)
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↑Marc Brysbaert, Emmanuel Keuleers, Paweł Mandera et Michael Stevens,Woordenkennis van Nederlanders en Vlamingen anno 2013: Resultaten van het Groot Nationaal Onderzoek Taal, Université de Gand, 15 décembre 2013, 1266 p. →[lire en ligne]
