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marmelade

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
Voir aussi :Marmelade

Français

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Étymologie

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(XVIe siècle) Du portugaismarmelada « pâte de coing », dérivé demarmelo, avec le suffixe-ada, du latinmelimēlum, du grec ancienμελίμηλον,melímēlon, composé deμέλι,méli (« miel ») et deμῆλον,mêlon (« pomme »).

Nom commun

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SingulierPluriel
marmelademarmelades
\maʁ.mə.lad\

marmelade\maʁ.mə.lad\féminin

Pots demarmelade de mandarines.
  1. (Cuisine)Préparation defruitssucrés ettrèscuits,presqueréduits enbouillie.
    • Étalez uniformément partout de la confiture, ou de lamarmelade d’abricots, de prunes, de fraises, de framboises, de cassis ; puis roulez le tout sur la longueur, de la grosseur de 7 centimètres.— (Jules Gouffé,Le Livre de Pâtisserie, 1873)
    • Eh bien! tant que je vivrai, il n'entrera pas dans ma maison un seul pot de leurs confitures suisses ou de leursmarmelades anglaises.— (Out-el-Kouloub,Zaheira, dansTrois contes de l'Amour et de la Mort, 1940)
  2. (Par extension)Alimenttrop cuit etpresque en bouillie.
  3. (Par extension)Broyat.
  4. (Par extension)Ensembleinforme.
    • Des dynasties mythologiques à la sainte famille, parricide, yeux crevés, trahisons, péchés, remords, châtiments et martyre des victimes expiatoires, toute cettemarmelade glaireuse et sanglante s’est prêtée à mille variations.— (René Crevel,Le Clavecin de Diderot, 1932)
    • Les exploiteurs qui tiennent les cordons de la bourse et le goulot de la bouteille à l’encre ont beau ne pas regarder à la dépense et se donner une grande peine, ils n’arrivent plus à maquiller leur magma d’incohérences et de menaces. Jamais jeune soleil de mars n’avait accusé si grandemarmelade.— (René Crevel,Tels qu’en eux-mêmes tous leurs propos les changent, Revue Commune, deuxième année,no 20, avril 1935)

Notes

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Depuis 1982, une directive de l’Union européenne (dir. 79/693/CEE) réglemente l’usage commercial des termes deconfiture etmarmelade ;marmelade ne peut s’appliquer qu’à des produits élaborés à partir d’agrumes.

Dérivés

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Synonymes

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Traductions

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Préparation d'agrumes

Prononciation

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Références

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Danois

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Étymologie

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Du françaismarmelade.

Nom commun

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marmelade\maməlaːdə\neutre

  1. Confiture.

Néerlandais

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Étymologie

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Nom commun

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marmelade\Prononciation ?\

  1. Confiture.

Synonymes

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Taux de reconnaissance

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En 2013, ce mot était reconnu par[1] :
  • 96,6 % des Flamands,
  • 97,9 % des Néerlandais.

Prononciation

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Références

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  1. ↑Marc Brysbaert, Emmanuel Keuleers, Paweł Mandera et Michael Stevens,Woordenkennis van Nederlanders en Vlamingen anno 2013: Resultaten van het Groot Nationaal Onderzoek Taal, Université de Gand, 15 décembre 2013, 1266 p. →[lire en ligne]


Norvégien

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Étymologie

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Nom commun

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marmelade\Prononciation ?\neutre

  1. Marmelade,confiture

Synonymes

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