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PST

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.

Voir aussi :pst,Pst

(Sigle) Deprotéine desojatexturée, issu de la traduction littérale de l’expression anglaisetextured soy protein et son sigleTSP.

Invariable
PST \pe.ɛs.te\

PST\pe.ɛs.te\féminin

(Cuisine) Aliment issu de l’extrusion de graines desoja, utilisé en cuisine végétarienne comme substitut de viande.
- On les trouve en magasin bio, en vrac ou en sachet ; elles sont déshydratées et ont des formes variées allant du haché aux boulettes, en passant par les émincés et le fameux steak dePST, l’indispensable de vos cordons-bleus ou burgers maisons.— (Nicolaï Van Lennepkade, « Cuisiner avec desPST ? On maîtrise enfin grâce au nouveau livre de Sébastien Kardinal ! », 2 juin 2018 surVegactu)

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