1631 : la ville est conquise parGustave II Adolphe de Suède. De 1631 à 1634, Wurtzbourg est occupée par les Suédois. Après laguerre de Trente Ans et lapaix de Westphalie en 1648, a lieu, entre autres par la création de nouvelles forteresses et portes de la ville, le développement baroque des fortifications de Wurtzbourg.
Sous le prince-évêqueJohann Philipp von Greiffenclau zu Vollraths et ses successeurs, en particulier de lafamille de Schönborn, se déroulent d'importantes activités artistiques et, surtout, de construction à partir de 1699. Joseph Greissing était l'un des architectes les plus importants du monastère de Würzburg après la mort d'Antonio Petrini à cette époque. Larésidence de Würzburg de l'ingénieur militaire et architecte baroqueBalthasar Neumann, dont la construction commence en 1720 et s'achève en 1744, contribue à façonner le paysage urbain.
De 1802 à 1814, les citoyens de Wurtzbourg changent quatre fois de nationalité après la dissolution de la principauté épiscopale. Ils deviennent d'abord citoyens duHochstift de Würzburg, puis à partir du 22 novembre 1802, citoyens de l'électorat palatinat de Bavière, en 1806, duRoyaume de Bavière, à partir de septembre 1806 dugrand-duché de Wurtzbourg et à partir de juin 1814 à nouveau du Royaume de Bavière et depuis lors bavarois. La ville est alors siège de circonscription administrative et de district.
De 1816 jusqu'à sa prise de fonction en 1825, le prince héritierLouis réside principalement à Würzburg, son filsLuitpold, qui deviendra plus tard le prince régent, est né à la résidence en 1821.
: la ville est sévèrementbombardée par laRoyal Air Force. En vingt minutes, 5 000 personnes sont tuées et plus de 90 % des bâtiments du centre-ville sont détruits.
1967 : fin de la reconstruction de la vieille ville.
2004 : la ville célèbre ses treize siècles d'existence.
2016 :attentat de Wurtzbourg : cette attaque à la hachette perpétrée par un jeune homme présenté comme un réfugié afghan mais probablement pakistanais âgé de17 ans dans un train régional allemand, est le premier attentat en Allemagne revendiqué par l'État islamique.
2021 : Trois personnes sont tuées et cinq autres grièvement blessées lors d’uneagression au couteau. L'agresseur présumé serait unSomalien de24 ans, arrivé en 2015 dans la ville, dont la demande d’asile avait été rejetée, mais qui n’avait pas été expulsé[7]. L'auteur a qualifié son attaque dedjihad. Il est également connu pour avoir des antécédents psychiatriques[8].
LaRésidence :Johann Philipp Franz von Schönborn, prince épris de magnificence, fait construire la Résidence à partir de 1720. C'est une des réalisations architecturales de l'Allemagne baroque. La collaboration des grands artistes européens de l'époque, placés sous la direction de l'architecteJohann Balthasar Neumann, donna naissance au « Würzburger Rokoko », une variante exubérante du stylerococo européen. La décoration intérieure fut réalisée en grande partie sous Charles Philippe de Greiffenclau, avec notammentJean Baptiste Tiépolo. Le palais devint la résidence des princes-évêques, en remplacement de l'ancienneforteresse de Marienberg. Elle accueille de nos jours lesarchives d'État de Wurtzbourg.
Laforteresse de Marienberg (Mont Sainte-Marie) : la construction du château-fort débute en 1201 sur un site occupé depuis l'âge de fer, une position dominante sur la rive gauche duMain. La forteresse devient la résidence des princes-évêques de 1253 à 1719. Elle est transformée auxXVIe – XVIIe siècles.
L'Alte Mainbrücke : le vieux pont sur leMain est un des monuments-symboles de Wurtzbourg. Le pont a été construit en 1473, après un premier pont de style roman en 1133. Depuis 1730, il est orné de statues de saints et de personnages importants. Il rappelle fortement lepont Charles dePrague.
LaMaison du Faucon : cette maison près de l'église Sainte-Marie montre une façaderococo restaurée. L'édifice abrite l'office de tourisme de la ville.
Saint-Jean im Haug : construction de l'architecte italienAntonio Petrini, cette collégiale fut le premier monument baroque érigé enFranconie (1670). Deux tours flanquent sa haute façade. UneCrucifixion par leTintoret (1583) surmonte le maître autel.
Le Buergerspital : c'est un hôpital pour les vieux, fondé par des riches bourgeois. Il possède aussi des vignobles. Dans le bâtiment il y a un bistro, où l'on peut déguster et boire les vins, par exemple du « Würzburger Stein ». Cour intérieure avec des arcades.
Staatlicher Hofkeller : C'est un domaine vinicole qui a ses caves sous laplace pavée de la Résidence de Wurtzbourg. Elle date de la sécularisation des propriétés des princes-évêques en 1802.
Alter Kranen ou « vieille grue » est établie sur la rive droite du Main devant un ancien fort construit parFranz Ignaz Michael Neumann, le fils de Balthasar.
Congress - Tourismus - Wirtschaft (une entreprise communale de la ville de Wurtzbourg) :Würzburg, Guide pour le visiteur. Wurtzbourg, 2007. Un prospectus et plan de la ville.