Ledépartement de l’Agriculture des États-Unis (enanglais :UnitedStatesDepartment ofAgriculture,USDA) est le département de l’administration américaine chargé de concevoir et de mettre en œuvre la politique fédérale en matière d’agriculture, d’alimentation et deforêt. Il a été créé en1862[1] et intégré auCabinet en1889.
LeForeign Agricultural Service (FAS) est l'agence chargée des programmes internationaux du département de l’Agriculture des États-Unis. Il réalise des publications sur les secteurs agricoles et agroalimentaires de nombreux pays. Celles-ci sont accessibles sur son site et sur celui deGlobaltrade.net, issu d'un partenariat public-privé entre l'United States Commercial Service et laFédération des associations du commerce international.
Le département de l’Agriculture publie régulièrement des prévisions sur la situation des marchés de matières premières, très attendues par les professionnels du secteur.
LeFood and Nutrition Service (« service de l'alimentation et de la nutrition ») représente près de 80 % du budget de l'USDA. Le principal rôle de ce service est de gérer leSupplemental Nutrition Assistance Program, programme d'aide alimentaire aux plus démunis.