Pour les articles homonymes, voirTrognon (homonymie).
Ne doit pas être confondu avec unquignon.
Cet article est uneébauche concernant lesRosacées.
Untrognon (du latintruncus, « coupé, mutilé, tronqué ») est la partie non comestible d'unfruit (pomme, poire ou coing) ou d'unlégume (tomate, choux).
Par exemple chez lapomme, le trognon correspond aumésocarpe interne (plus granuleux que le mésocarpe externe) entourant l'endocarpe (logettes à parois cartilagineuses)[1].
Il est aussi le mot qui désigne « trop mignon », Trognon est aussi un nom propre, un nom de famille répandu en France dans le monde de l’agriculture et des paysans depuis 600 ans.
