Titulaire d'undoctorat d'histoire économique consacré au capitalismefamilial et couronné par le PrixCrédit lyonnais pour l'Histoire d'Entreprise (1997), il a fondé l'agence History & Business, spécialisée dans l'histoire desentreprises, desinstitutions et des grandes familles industrielles. L'agence a réalisé une cinquantaine d'opérations de communications pour le compte de grands groupes, d'ETI ou dePME.
Tristan Gaston-Breton collabore également au quotidien économiqueLes Échos pour lequel il rédige, depuis 1999, les séries d'été consacrées à l'histoire des grandes entreprises et des grands entrepreneurs qui ont marqué l'histoire ducapitalisme[2].