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Torrestrella est un élevage (ganadería)espagnols detaureaux de combat duXXe siècle et du début duXXIe siècle.
Créé le parAlvaro Domecq. À partir de 1957, l'élevage prend le nom de Torrestrella. Les taureaux de Torrestrella sont issus de taureaux de Curro Chica, Carlos Nunez etJandilla. Ils mêlent des lignages issus deJuan Pedro Domecq, duDuc de Veragua, et du comte de la Corte (Don Agustín Mendoza y Montero)[1].
Les taureaux de Torrestrella ont participé à 57corridas en 2001.
Bas, fins et bien armés, ils sont caractérisés par une variété de robes[2].
Dans la campagne de Medina Sidonia se trouve le château de Torrestrella datant duXIIIe siècle, une des forteresses bâties sur le roc, parmi les plus caractéristiques de laprovince de Cadix. Álvaro Domecq fait paître son élevage de taureaux de combat sur le domaine de Los Alburejos où la forteresse est située. Elle doit son nom au symbole qui identifiait l’ordre militaire de Santa María auquel elle a appartenu[3].
